宮川町の素敵な料亭ー水廉さんー

花は~宮川♪ヨーイヨーイヨイ♪
京の町にも春が訪れ、桜が舞い、とても暖かい日が続いておりますヽ(*´∀`*)ノ.+゚

先日お休みの日に、メイクスタッフのはなちゃんこと玻名城さんと、
ただいま宮川町で開催中の『京をどり』に行き、
それからついつい【宮川音頭】を口ずさみ、とてもごきげんな日々を過ごしております♪
『京をどり』とは、京都の春の風物詩で、五花街のひとつである宮川町が毎年4月初旬から下旬まで
宮川町歌舞練場で開催されている、舞妓さん、芸妓さんのとても華やかな舞を観覧できる公演です+。(◆’v`b)b。+

お昼間に芸舞妓さんの舞を見れる機会はなかなかございませんので、とってもおすすめですよ☆
当日券も販売されているので、ぜひ一度、ご覧ください^^

また、先日そんな歴史や文化が根付く花街・宮川町の料亭【水廉さん】に、
社長になんと今回『京都検定』の合格祝いに連れて行ってもらいました∩^ω^∩

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心ー花雫ーから歩いて1分の、とっても素敵なお店です☆★☆
いつも季節のお花や木が、お店の前に飾られていて、
出勤の際「風情のある素敵なお店だなあ~」っといつも思っていたのですが、
実は、社長がいつも行っているお店だったそうで、前日でしたが席を空けてくださったそうです♪
今回はそんな憧れのお店に行けるという事で、前日からワクワク、ドキドキしてご飯を控えめにしてました゚+゚*((Pq’v`★)゚+。(笑)

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左上のお写真の方が水廉の大将の【島谷宗宏さん】です☆
もしかして、見覚えがある方もいらっしゃるのではないですか??
こちらの大将、島谷さんはナント!!関西テレビにて毎週土曜日に放送中の
雨上がり決死隊がメインキャストの『雨あがり食楽部』にも出演されていて、
色々な有名人の方とも親交がある、すごい料理人さんなのです♪

店員さん達のきらきらした笑顔に溢れる店内は本当に心地よく、
いまから運ばれてくるであろうお料理にわくわくします(人’v`)
料理人さんの真剣な眼差しが本当にかっこよくて、釘付けになりました☆

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まず運ばれてきたお料理は、百合根や新芽わかめ、春の京野菜やお魚がふんだんに盛り込まれ、
目でも、舌でも、香りでも春を感じることができます^^
ずーっと食べたかった京雑煮風のお椀も、初めても白味噌の美味しさに
ついつい笑みがこぼれます♡

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こちらは、3月にちなんでひなまつりのお祝いお弁当です☆まるでお花見弁当みたいですよねっ♪
どれもこれもとっても小さくてとーーっても可愛くて、
食べるのを惜しんでしまいそうでした♪
お写真手前は通常サイズのお箸ですよ!?!?!?
そのお弁当のサイズをわかって頂けるかと思います♡
繊細で丁寧なそのひとつひとつの技に、驚きました><

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だーいすきなお肉も頂け、幸せいっぱいな私と社長ヾ(●・v・人・v・○)ノ
わらびも盛りつけられ、春の息吹を感じますね♪♪

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そしてそんな幸せのひとときも終盤、私の幸せの絶頂が参ります(笑)
こちらのご飯がほーーーーんとうにおいしくて、大将のお言葉に甘えておかわりしちゃいましたヾ(*゚ω∩*)
なんとこちらのご飯、炊く直前に精米され、釜で炊かれ、炊きたての状態で運ばれてくるんですっ♪
手作りのお新香もだし巻き卵も本当にどれもこれも美味しくて、
五臓六腑に染み渡りました☆

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またまた可愛いおまんじゅうとお抹茶もいただき、満腹満腹っ♪♪
お料理が美味しいのは勿論、水廉さんのお料理のすごいところは、
お料理ひとつひとつに芸があり、温かみや優しさを感じれるのです☆
きっと大将を始め、料理人さん方のおもてなしの心がたくさん詰まっているからかなと思いましたPq’v`*)

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笑顔がとっても素敵な島谷さん、社長ともとても仲良しさんらしくて、
よく一緒に祇園に呑みに行ったりしているそうです(*ノ∪`*)
お料理されている時は真剣でまじめな島谷さん、
ですが♪プライベートではカラオケが大好きらしく、
社長のお話によると「島谷くんの歌声はマイク無しでも十分大きい」とのことです(笑)
お仕事の時は精一杯まじめに、OFFの時はおもいっきり遊んでいらっしゃるからこそ
お料理も色んな発想が生まれるのでしょうね★

最後にはおみやまで頂き、そのお気持ちに胸がいっぱいになります♡
島谷さんと、記念写真もさせて頂き、本当に楽しく、幸せなひとときでした^^
角を曲がるまでお見送りまでして頂き、本当にありがとうございました!!!

そして、今回、こんなに素敵なお店に連れて行ってくださった社長(*ノ∪`*)
いつもいつもとっても優しく温かく私達を励ましてくださり、
私が自分で受けたいといって受けた【京都検定】も心から応援してくださり、
本当に本当にありがとうございます☆★☆

『心』にお越しくださるお客様、皆様にも、京都・日本の素晴らしさを改めて感じて頂き、
日本人でよかった~と誇りを持って頂けるよう、
もっともっと私自身が学んでいきたいなと思いました^^
勿論そんな日本人が大切にする『おもてなしの心』も感じて頂き、
みなさまに癒やしの時間を感じて頂ければ何よりです♡♡♡

新しい命芽生える、京都の春を皆様も、ぜひ味わいにお越しくださいませ(人´∀`*).。:*+゜゜+*:.。.*:+☆

桜-min

水廉
〒605-0801 京都市東山区宮川筋2-253
最寄駅:京阪 祇園四条駅から徒歩3分
http://www.kyoto-suiren.com/

 

 

 

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