カモシカの謎ぶろぐ(*´艸`*)

みなさまこんにちは
メイクstaff ハナシロです(ノ*’ω’*)ノ

先日のお休みに、カメラstaffのみしぇること三代さんと嵐山に遊びにいきましたっ!
普段は、なかなか他のお店を巡る事も出来ないので
あらためて嵐山散策してみると 新しいお店や魅力的なお店がたくさん♡

そして分かってはいたものの、
お昼間の観光客の多さにも吃驚ですね!
( >д<)( >д<)

賑わっている嵐山商店街を見て
なんだか嬉しい気持ちになりました♡

さて今回は JR嵯峨嵐山駅からほど近い
2015年6月にオープンした
おすすめカフェをご紹介したいと思います♡

カモシカのお菓子

カモシカのお菓子✧*。

・・・・・カモシカ????
(° ꈊ °)(° ꈊ °)

不思議な雰囲気とネーミングセンスのこちらのお店。

田舎のヨーロッパにありそうな
色合いと雰囲気の可愛らしい外観に
ときめく私達( ◠‿◠ )♡

嵐山 スイーツ

中に入ると あまーい香り・・♡
沢山のガラス瓶に
自家製 発酵フルーツシロップたちが!

季節の果実たちがカラフルに店内を彩っておりました(*´ω`*)

カモシカ
ふたりが頼んだのは

~古代発酵文明の融合~
『カモシカのチョコタルト』

わたしは 発酵バター&ラズベリー
みしぇるは みりん粕

その他に ブルーチーズ ・ ラムレーズン
の全4種でした!

初めて聞いた みりん粕!
酒粕と同じ様な、みりんを作る時に出る粕を使ったチョコレートなんだそうです♪

京都 カフェ

ぱくっっっ!

フォークがあるのに手を使う私達。笑
外側は、ひんやりなチョコレートでしっかりコーティングされているのですが
口に入れると とろーっと溶けていく食感がたまらなかったです(*´﹃`*)

中に入っている、バターとラズベリージャムの濃厚さと酸味が
チョコレートにとてもマッチしておりました♪

なんとも上品なお味・・・♥

ドリンクは、店内にたーくさん置いてあった
発酵シロップを使った
炭酸ドリンクを頼みました♪

・・・・・そろそろお気づきでしょうか???

『カモシカ』の謎に!

実はこのお店、発酵食品が様々な形で使用されている
発酵スイーツ専門店なのです♪

カモシカ = 醸し家
(発酵=醸し)

栄養価と健康作用が高い発酵食品
より食品のうまみと香りが増すんだそうです♡

とっても素敵なコンセプトのカフェですよね(*˘︶˘*).。.:*♡

嵐山 カフェ
可愛らしい店内でぜひ美味しい発酵スイーツを
ご賞味頂きたいです♡

カモシカの店員さん達もとっても優しい雰囲気で
素敵な空間でしたーっ✧*。

店内撮影も快く承諾下さって
ありがとうございます(*´艸`*)

人気のスイーツは早い時間から売り切れになるそうなので
お気をつけてくださいね♪

カモシカのお菓子 の姉妹店
発酵食堂カモシカ もあるみたいなので
次はそちらにお邪魔したいと思います♡

嵐山へお越しの際は ぜひ♪

売り切れ
カモシカのお菓子

京都市右京区嵯峨天竜寺若宮町21-2
JR嵯峨嵐山駅「北口」徒歩1分
075-748-0186
AM11時半~PM17時
定休日 日曜日・月曜日

 

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